Zepis
Öl
6 Tassen Wasser
Salz
Gekörnte Brühe (bei Bedarf)
Öl im Topf erhitzen Zepis zufügen und etwas anbraten. Wasser, Salz und
gekörnte Brühe zufügen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht den Mais
zugeben und rühren, rühren, rühren. Zugedeckt köcheln lassen, bis es zu Brei
wird. Dabei das Umrühren nicht vergessen, daß der Mais nicht klumpig wird.
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